Almás pite

Ahogy már korábban is említettem, nem vagyok mesterszakács/cukrász, csak „sima konyhatúrás”. Ha valamit sütni akarok, és régi elfeledett ízeket, illatokat keresek, akkor nagymamám, anyukám süteményes füzeteit böngészem. Ami persze csak támpontnak jó, konkrét tanácsok nincsenek benne, csak a hozzávalók felsorolása, de el tudok indulni, és kezdődik a konyhatúra.

Almás pitét sütöttem egy régi recept alapján.

Hozzávalók: 2 alma, 250 g liszt, 200 g kristálycukor, 300 ml tejföl, 2 tojás, 1 citrom héja, 1/2 sütőpor, vaj a tepsi kenéséhez

Elkészítés:
Keverjük ki a tojásokat a cukorral, a tejföllel, a citrom héjával, és adjuk hozzá az átszitált és sütőporral elkevert lisztet. A masszát tegyük kivajazott sütőtálba, tepsibe. A meghámozott és vékony szeletekre vágott almát rakjuk rá.
Süssük a pitét 190 C-fokra előmelegített sütőben 30-35 percig.
Tálaláskor szórjunk rá porcukrot.

Az almát a masszába legközelebb sűrűbben fogom rakni.